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Caffè alla cicoria da gustare in alternativa al caffè. Senza caffeina
Bevanda dal gusto deciso, tostato e naturale
Erogare la bevanda fino a riempire una tazzina da caffè per gustarla al meglio
Il caffè di cicoria è l’alternativa perfetta al caffè classico e decaffeinato. Si ricava dalla radice di cicoria (Chicorium intybus), che viene raccolta in autunno e viene prima ripulita dalla terra, viene fatta essiccare e in fine tostata, per poi essere polverizzata.
La polvere così ottenuta viene poi fatta bollire per qualche minuto e poi filtrata, come un comune decotto. Da qui si ricava questa bevanda salutare dal gusto amaro, molto simile al comune caffè, ma con il vantaggio di non contenere caffeina.
Vanta inoltre numerose proprietà che la rendono in tutto e per tutto una bevanda molto salutare e anche per questi motivi il Dott. Piero Mozzi ne consiglia il consumo, in particolare alle persone di gruppo sanguigno 0, che con il caffè classico hanno non pochi problemini (irritazione delle pareti dello stomaco, colite, tachicardia, aritmia, ipertensione, irritabilità, insonnia, ansia, ecc.)
Ma sarebbe riduttivo consigliare il caffè di cicoria solamente ai soggetti di gruppo 0. I vantaggi di chi beve caffè di cicoria infatti sono numerosi, vediamoli insieme.
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Scheda dati:
Caffè dal gusto avvolgente, intenso, tostato e dalla crema densa, spessa e compatta.
Caffè classico ed equilibrato. Gusto Amabile e rotondo
Tè alla pesca da gustare in tazza grande
Classico Espresso da Bar. Intenso, cremoso e tostato. Tostatura scura.
Nocciolino al gusto di nocciole tostate
Bevanda al gusto di Caffè e Amaretto senza zucchero
Ginseng dolce, cremoso ed energizzante.
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